A weboldalon cookie-kat(sütiket) használunk, amik segítenek a lehető legjobb és biztonságosabb szolgáltatások nyújtásában. További információ. Rendben.
Menü

Mit kell tudni...

2014. 08. 29. 13:30:33
Canola olajat az egészségügyi szakemberek és a séfek is szívkímélőnek és tartják, de a fogyasztók nem biztos, hogy értik és tudják, hogy tulajdonképpen mi is az a Canola és miért olyan kivételesen jó.

 

2014. 06. 27. 12:51:45
Kinek hiányzik az égett szag? Ki örül annak, hogy már 10 méterről mindenki tudja, hogy egy étteremből jött ki, mert olyan szinten átvette a ruhája a "konyhaszagot".

Biztos, hogy az égett olajszag kötelező velejárója egy vendéglátóhelynek? Persze nem. Csak nem tudják sokan a megoldást. (Pedig itt van...)

2014. 06. 02. 12:26:48

gofri és palacsintaGofri: A leghíresebb a belga waffle, melyet már több mint 2-300 éve készítenek, és a világ legkülönbözőbb pontjaira is eljutott már. Az elkészítése változik országonként területenként, ugyanígy az ízesítése és a díszítése is, azonban a népszerűsége mindenhol töretlen.

Milyen alapanyagból készítsük? Az amerikai palacsintapor tökéletesen alkalmas gofriporként, gofri készítéséhez is. Állaga, ízvilága megegyezik, a gofri sütőben is kiválóan megsül a tészta, szép színe és formája lesz. A Pancake Mix-hez csak vizet kell hozzáadni, kiküszöbölve a tojás higiéniai problémáját, és süthető a gofri. Ugyanazokat az előnyöket a gofri esetében is ki tudja használni, mint a palacsintánál; ezekről részletesen itt olvashat.


2014. 04. 01. 13:57:33

„Dolgozz igényesen, egyél igényesen és főzz igényesen…”

A Pan&Grill grillező olaj egy olyan újdonság Magyarországon, mely megoldja a grillezéssel járó összes kényelmetlenséget, helyette csak az élvezet marad.

Ez nagyon szépen hangzik. Azért utazza át a fél világot ez a zsiradék, mert olyat tud, amit itthon semmi más. Mondják az amerikaiak. De az igazán hihető és vállalható az, amit az itthoni szakember mond, aki a magyar konyhában, magyar munkatársakkal, magyar ízlésre főz. Ez a kérdés: valójában tudja ez az olaj mindazt, amit ígér? Tudja a magyar séf használni a konyhában? És főleg. Megéri a Pan&Grill az árát?

2014. 03. 17. 14:16:05
Gondolatbeindító képek...
2014. 01. 28. 14:51:05

Elbukni a paníron és a szószon lehet…

2014. 01. 02. 23:39:34
EZ COat5 érv, amit végig KELL olvasnia.
 
 
 
 
 
 
2013. 12. 03. 13:18:53

Amellett, hogy megőrizzük a hagyományos Karácsonyi ételeket, desszerteket, dobjuk fel a ünnepi asztalt egy kis különlegességgel,

2013. 10. 15. 14:59:40

Rendszeres vásárlónk egy budapesti catering cég konyhafőnöke, mesterszakács, többszörösen díjnyertes séf

2013. 10. 01. 09:54:00

Avagy miért jobb a Sundropot használni, mint a vajat?