A weboldalon cookie-kat(sütiket) használunk, amik segítenek a lehető legjobb és biztonságosabb szolgáltatások nyújtásában. További információ. Rendben.
Menü

Canola, a legegészségesebb konyhai olaj

Orvosok és élelmezéstani szakértők mindazért dicsérik, amit tartalmaz és amit nem. Az összes hagyományos főzőolaj közül a Canola tartalmaz a legtöbb növényi alapú Omega-3 zsírsavat (11 %) és a legkevesebb telített zsírt (7 %), ami fele az olíva olajénak (15 %)! Canola olaj ezen kívül 61 %-ban egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz és transzzsírmentes.

"Mivel a szív és érrendszeri betegségek a vezető halálok, nagyon fontos a telített zsírok fogyasztásának a csökkentése és helyette az egészséges zsírok előtérbe kerülése." mondja Dr. Suzanne Steinbaum, kardiológus. "A Canola olaj a mindennapi főzéshez egy egyszerű és okos választás."

Érdekel, tovább olvasok.

Trópusok gyilkosa ...

... avagy amit a pálmazsírról nem nagyon tudunk.

Ma már nálunk is egyre ismertebb, hogy a keményített, hidrogénezett zsírok egészségre ártalmas akat tartalmaznak. A leggyakrabban a margarinoknál, töltött ostyáknál, leves poroknál, édességeknél Stop Palm Oiltalálkozunk ezzel. A veszélyek felismerésében legelöl a margarinok gyártói állnak, sokuk már lecserélték a hidrogénezett növényi alapanyagaikat trópusi zsiradékokra, pl. pálmazsírra, mely azért nagyon kedvelt alapanyag, mert szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotú, így keményítése nem szükséges.

A kókusz- és pálma- zsiradékok a sok előnyük mellett (pl. magas E-vitamin tartalom, koleszterinmentes) azonban sok káros tulajdonsággal is rendelkeznek. Kevéssé ismert, hogy  nagyon magas a telített zsírsavtartalmuk, az állati zsiradékokhoz hasonló.

 

Még több info.

Amarin videó