Mit kell tudni...
A Magic Chef fritőzolaj az egyik legmodernebb és legtöbbet tudó fritőzolaj - gondos kezekben!
Az 50 órás teljesítmény a gazdaságosságának az egyik kulcsa! Ezt napi szűréssel és egy kis odafigyeléssel el tudja élni.
Az amerikaiak szeretik az édeset és az egyszerűt, A süteményeik is pont ilyenek és ezért terjedtek el világszerte és lettek a kereskedelem "kedvencei" - is.
Egyre több híradás és cikk foglalkozik a hidrogénezett zsiradékokkal és azok káros hatásával, de sajnos sok pontatlanság található a magyarázatokban. Ezért tartjuk indokoltnak, hogy - technológiai részletek nélkül - bemutassuk az eljárást, az eddig beigazolódni látszó veszélyeket, és az erre talált megoldásokat - elsősorban az ezzel legkomolyabban foglalkozó országból, az Egyesült Államokból.
A szójaolaj az egyik leggyakrabban használt olaj a világon a mérsékelt ára és kellemes tulajdonságai miatt.
A bagel Amerikában a legkedveltebb szendvics alap, de amit sokan nem tudnak, hogy az őshazája Európa, mert a történet szerint Lengyelországból indult hódító útjára, majd mostanság "ér vissza" Európába. Tőlünk nyugatabbra már nagyon sok bagel-bár van, de itthon is lehetett korábban találkozni a New York Bagel-lel. Aki ismeri a formát, a tálalást, az ízek variációját, az biztosan keresni fogja, ha újra készíteni fogják.
A Canola a repce speciális fajtája, melyet az 1970-es években fejlesztettek ki. A repcét már évezredek óta termesztik, de csak a tudomány feljődésével jöttek rá, hogy olyan zsírsavakat (erukasav, eikozénsav) tartalmaz, amely a koleszterinszintre, az érrendszerre kedvezőtlen hatással vannak. A kanadai kutatók a repcéből természetes úton nemesítik ki a canolát, melynek a tulajdonságai mások és táplálkozási szempontból már értékesek. Habár a repce édestestvére, de a jelentős különbözősége miatt új nevet adtak neki: Canadian oil, low acid, azaz Canola.
