A weboldalon cookie-kat(sütiket) használunk, amik segítenek a lehető legjobb és biztonságosabb szolgáltatások nyújtásában. További információ. Rendben.
Menü

Mit kell tudni az olajokról...

Pandémia, szárazság, infláció, terméscsökkenés, szállítási nehézségek... a fritőzolaj választékot és az árat ez mind befolyásolja.
"A fogas az egyik legnemesebb hal. Fontos jól elkészíteni."

Egy nagyon elegáns és ízletes fogást lehet belőle varázsolni. Akkor jó, ha a bőre szépen vörösesre pirul, kellemesen ropogós és belül pedig omlós, puha lesz.

Vaj? Olíva? Étolaj? Melyikkel készíti?

Ez a pálmaolaj ára...

Azért, hogy olcsón, nagy mennyiségben jussunk hozzá zsiradékhoz, a környezet pusztítás szörnyű hatásainak teljes figyelmen kívül hagyásával termesztik a pálmát. A következmények visszafordíthatatlanok.

A nálunk is nagyon népszerű pálmaolaj termelése (termesztése) miatt gyakorlatilag teljesen tönkretesznek egy egész szigetet, eltüntetnek több állat és növényfajt. Biztos megéri? Csak 1,29 perc, de nagyon fontos.

(Megoldás: Canola olaj)

 

A sült krumpli legyen ropogós és roppanós.

A rostlapon ne égjen meg a hús, szép barna pörzsanyag legyen rajta.

Nézze meg a videóban hogyan működik.

 

Ha a hideg időben nem ugyanúgy működik az olaja, mint máskor, akkor tegyen egy plusz lépést!

 

 

 

 

A pálmaolaj utáni kereslet még mindig növekvőben van, pedig a kellemetlen egészségügyi hatásain kívül a Föld élővilágára is visszafordíthatatlan hatással van a termesztése, termelése.

 

 

Ahol nagy mennyiségben sütnek fritőzben, ott az olajfelhasználás is tetemes. Sokszor nem is adják össze a havi fogyasztást csak az olaj literenkénti árát nézik. Ez a napi elszámolásban jól mutathat, de ha a havi költségvetést tekintjük, akkor jelentős tétel.

A Risso Chef fritőzolaj a séfek kedvence már 20 éve...