Receptek

Fő jellemző? A marhahúsba lisztet és/vagy szójalisztet kevernek és fritőzben kisütik

Melyik államból való? Észak-kelet Mississippi

Történet...

A Hálaadás az Amerikai Egyesült Államok egyik legfontosabb nemzeti ünnepe, talán fontosabb is, mint a Karácsony. Az őszi betakarítás végeztével rendezett ünnepségből eredeztetik, ahol a bő termésért egy gazdagon terített asztallal mondtak köszönetet. Ez összehozza a családot és mindenhol elkészítik a kötelező, ikonikus fogásokat. Ezt még talán a világ másik végén is tudják. Ha itthon is szóba kerül, rögtön mindenki rávágja, hogy a Thanksgiving a pulykák fekete napja...

Az alábbi recept klasszikus amerikai, annak ellenére, hogy nem sütőben, hanem fritőzben készül. Természetesen akkor kapjuk meg az igazi ízvilágot, ha autentikus alapanyagokat használunk - ezeket itthon is be tudja szerezni.

A French's márkájú mustárt 1904-ben kezdték készíteni, és azóta Amerika kedvencévé vált. Szép világos sárga színe üdítően hat az ételeken, az íze pedig az amerikai hot dog és hamburger elmaradhatatlan tartozéka. Sokféle öntetnek, egytálételnek is az egyik alapanyaga.

Mi a hoagie?

Az elnevezésre több magyarázat van, pl. hogy a philadelphiai Hog szigeti hajógyárban dolgozó bevándorló munkások nyelvezetére utal, vagy hogy a szendvics jellegzetes tengeralattjáró formája miatt. Az azonban biztos, hogy – ahogy sok minden más az amerikai gasztronómiában -, ez a szendvics is az olasz bevándorlóknak köszönhető, először ők kezdték el készíteni a tengerentúlon.

Pennsylvania és New York államokban gyakorta találkozunk hoagie-shopokkal, ahol nagy változatosságban árulják ezt a sok ropogtatni való zöldséggel teletöltött szendvicset.

Hálaadási pulyka egy variációja nem csak Hálaadásra .

A Muy Fresco Cheddar Cheese szósz kiemelkedő minőségével lehetővé teszi, hogy kihelyettesítse a darabos sajt használatát és olvasztás sem szükséges.

Klasszikus Buffalo style

A Buffalo Style szósz nem csak a csípős-fűszeres ízt adja, hanem zsiradékot is tartalmaz, így azonnal használható a csirkeszárnyakhoz.

Csípős csirkeszárnyakat különböző módszerekkel lehet elkészíteni, az alábbi egy klasszikus.
 

A Frank's Red Hot Original szósz egy klasszikus csípős szósz, amelyet bármilyen ételhez használhat, ahol egy kis csípősséget szeretne. A márka már 100 éves - nem véletlenül. Ajánlunk egy pár receptet.