Citromos-szójás csirke tepsiben - recept

• 8 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel
• 4 evőkanál Kikkoman szójaszósz
• 1 citrom leve és héja
• 1 evőkanál cukor
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, összenyomva
• 1 evőkanálnyi rozmaring, apróra vágva
• 50 g zsemlemorzsa
• 400 g burgonya, negyedelve
• 2 vöröshagyma, negyedelve
• 1 citrom, félbevágva
• 1 fej hagyma, félbevágva
• fekete bors
• 2 evőkanál olíva olaj
• petrezselyem díszítéshez

Elkészítés

Pácolja be a csirkecombokat a Kikkoman szójaszósz, a citromlé és -héj, a cukor keverékébe minimum 2 órára.

A hagymát és a fokhagymát dinsztelje meg olajon és adja hozzá a rozmaringot és a zsemlemorzsát. A pácból vegye ki a csirkét, rázza le róla a fölösleges páclét, majd egy éles késsel vágja fel a húst és töltse meg a rozmaringos töltelékkel.

Főzze meg félig, kb. 5 percig, a burgonyát és az összes zöldséggel, fél citrommal és a töltött csirkével helyezze a tepsibe, borssal fűszerezze. Locsolja meg kissé olívaolajjal és süsse 200 ºC-on (légkeveréses sütőben 180 ºC-on) 80 percig. A sütés vége előtt szórja meg a maradék zsemlemorzsával és tegye vissza a sütőbe, hogy aranybarnára piruljon. Díszítse petrezselyem levéllel és a sült citrom levével locsolja meg.