Majonéz tippek, trükkök

Elfelejtheted a letapadást

Kevés idegesítőbb dolog van annál, mint amikor a hal, a cukkini vagy a padlizsán sütögetés közben a grillhez ragad, így hiába igyekszel óvatosan eljárni, a vendégeknek végül apró cafatokban kell felszolgálnod a fogásokat. Ha viszont az ételekre egy vékony réteg majonézt kensz, ez többé nem jelent majd problémát.

A majonéznek van két másik nagy előnye is az olajjal szemben: nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a fűszerek még inkább megtapadjanak a húson, és mérsékeli a tűz hirtelen fellángolásának veszélyét. Szóval, igazából csak nyerni lehet vele!

Vaj helyett is

Ha van egy finom majonézünk, akkor azzal bátran ki helyettesíthetjük szendvics készítésekor a vajat, mert puhábbá, ízesebbé teszi.

Sőt a legtitkosabb receptúrák a toast szendvics készítéséhez is ajánlják, mert ha a kenyér külsejét (ami a grillhez ér) nem olajjal vagy vajjal kenjük meg, hanem majonézzel, akkor amellett, hogy nem ég meg a külseje (hiszen a majonézben is zsiradék van), még kellemesebben pirult és zamatosabb lesz! Ki kell próbálni, működik!