Desszert alapanyagok
Az amerikai sütemény keverékekből egyszerűen - akár cukrász nélkül is - 4-lépéses technológiával változatos süteményeket lehet elkészíteni.
Nem csak amerikai típusú desszertek (muffin, cupcake, brownie, cookie, cheesecake, stb.) készíthetők a sütemény alapokból, hanem igény szerinti variációk: tepsis sütemények (pl. meggyes süti, rácsos sütemény, almás-diós kocka), torták (Sacher, csokitorta, répatorta, stb.), gyümölcskenyér (Stollen, márványsüti), teasütemény (kekszek, mini torták, gyümölcskockák), poharas desszertek (tészta alappal, sajttortás krémmel), stb.
Keverék sajttortához (sajttorta krémjéhez).
3,5 kg. Fehér csokis brownie készítéséhez.
Brownie sütési tanácsok könyv: fudgie, chewy, cakey - mit jelentenek és hogyan csináljuk..
Hogyan süssünk amerikai alapanyagokkal legprofibban!
