Amerikai szószok

Új terméket tesztelünk, amely a Mississippi Barbecue család tagja.

A BBQ alapot egy csípős-füstös ízvilág bolondítja meg, ettől nagyon izgalmas összhatást kapunk. Használható húsok pácolásához, grillre (folyamatosan kenegetni vele a húst), de csípősség-kedvelőknek mártogatáshoz vagy egy szósz alapnak is kiváló. Jól illik pl. tojás ételekhez is.

Egyelőre csak nálunk tudja megkóstolni az irodában, várjuk érdeklődő partnereinket!

A csípős csirkeszárny az idei év egyik slágere lesz.

Mutatunk 4 elkészítési módot, hogy Ön is megtalálja a saját (és vendégei) ízlésének megfelelőt.

Alap: Louisiana HOT szósz. Ez a szósz már majdnem száz éve az amerikaiak egyik kedvence, így biztosra mehet vele. Tovább

A Hálaadás az Amerikai Egyesült Államok egyik legfontosabb nemzeti ünnepe, talán fontosabb is, mint a Karácsony. Az őszi betakarítás végeztével rendezett ünnepségből eredeztetik, ahol a bő termésért egy gazdagon terített asztallal mondtak köszönetet. Ez összehozza a családot és mindenhol elkészítik a kötelező, ikonikus fogásokat. Ezt még talán a világ másik végén is tudják. Ha itthon is szóba kerül, rögtön mindenki rávágja, hogy a Thanksgiving a pulykák fekete napja...

Az alábbi recept klasszikus amerikai, annak ellenére, hogy nem sütőben, hanem fritőzben készül. Természetesen akkor kapjuk meg az igazi ízvilágot, ha autentikus alapanyagokat használunk - ezeket itthon is be tudja szerezni.

Mi a hoagie?

Az elnevezésre több magyarázat van, pl. hogy a philadelphiai Hog szigeti hajógyárban dolgozó bevándorló munkások nyelvezetére utal, vagy hogy a szendvics jellegzetes tengeralattjáró formája miatt. Az azonban biztos, hogy – ahogy sok minden más az amerikai gasztronómiában -, ez a szendvics is az olasz bevándorlóknak köszönhető, először ők kezdték el készíteni a tengerentúlon.